Tips Memasak Kerang supaya Lebih Lezat serta Nyaman Dinikmati

Hai sobat Batu Pos, siapa di mari yang suka makan kerang? Santapan laut satu ini memanglah memiliki cita rasa khas yang gurih serta nikmat, terlebih jika diolah dengan bumbu yang cocok. Tetapi mengerti kah kalian, memasak kerang itu tidak dapat sembarangan? Terdapat sebagian perihal yang butuh dicermati supaya kerang terasa lezat sekalian nyaman buat disantap. Nah, kali ini kita hendak mangulas bermacam tips memasak kerang yang dapat kalian coba di dapur rumah.

Seleksi Kerang yang Segar

Langkah awal yang sangat berarti merupakan memilah kerang yang fresh. Kerang yang masih hidup umumnya mempunyai cangkang yang tertutup rapat. Bila terdapat yang terbuka, coba ketuk lama- lama, serta bila tidak menutup kembali berarti kerang tersebut telah tidak fresh. Aroma laut yang fresh pula jadi ciri kerang masih baik buat dimasak.

Bilas Kerang dengan Benar

Saat sebelum dimasak, kerang wajib dicuci bersih supaya terbebas dari pasir serta kotoran. Rendam kerang dalam air garam sepanjang sebagian jam, kemudian bilas sampai bersih. Proses ini menolong menghasilkan pasir yang bisa jadi masih terdapat di dalam cangkang. Jangan kurang ingat gosok bagian luar cangkang dengan gosok kecil supaya kerang lebih higienis.

Pakai Metode Memasak yang Tepat

Kerang dapat dimasak dengan bermacam metode, mulai dari direbus, dikukus, sampai ditumis. Tetapi, kunci utamanya merupakan jangan memasak kerang sangat lama. Kerang yang dimasak kelewatan hendak jadi alot serta kehabisan kelezatan alaminya. Umumnya kerang telah matang sempurna cuma dalam sebagian menit sehabis cangkangnya terbuka.

Tambahkan Bumbu yang Pas

Bumbu yang pas hendak membuat kerang terus menjadi menggugah selera. Kalian dapat menumis bawang putih, bawang merah, jahe, serta cabai selaku bawah bumbu. Tambahkan saus tiram, kecap asin, ataupun santan cocok selera. Campuran bumbu yang kaya rasa hendak berpadu sempurna dengan rasa gurih natural dari kerang.

Jauhi Memasak Kerang yang Tidak Terbuka

Dikala memasak, terdapat kalanya sebagian kerang senantiasa tertutup walaupun yang lain telah terbuka. Kerang semacam ini hendaknya tidak dimakan sebab dapat jadi telah mati saat sebelum dimasak serta berpotensi tidak nyaman buat kesehatan. Jadi, yakinkan cuma memakan kerang yang cangkangnya terbuka dikala proses memasak.

Jangan Pakai Air Mentah

Kala merebus ataupun mengukus kerang, pakai air bersih yang telah matang ataupun air mineral. Jauhi memakai air mentah yang dapat memiliki kuman beresiko. Proses memasak memanglah dapat menewaskan kuman, namun lebih baik membenarkan seluruh bahan yang digunakan dalam keadaan nyaman serta higienis.

Kombinasikan dengan Bahan Lain

Kerang pula lezat bila dikombinasikan dengan bahan lain. Misalnya, kalian dapat memasaknya bersama jagung, sayur- mayur hijau, ataupun pasta. Kerang saus padang dengan kombinasi jagung rebus kerap jadi kesukaan banyak orang sebab rasa gurih manisnya berpadu sempurna. Bereksperimen dengan bahan bonus dapat membuat hidangan kerang terus menjadi variatif.

Sediakan Selagi Hangat

Kerang sangat nikmat dimakan dikala masih hangat. Tekstur dagingnya masih lembut, serta bumbu menyerap dengan sempurna. Jadi, upayakan lekas menyajikan kerang sehabis matang. Tidak hanya lebih lezat, menyantap kerang selagi hangat pula lebih nyaman sebab kurangi resiko perkembangan kuman.

Jatah yang Sewajarnya

Walaupun lezat, mengkonsumsi kerang hendaknya tidak kelewatan. Isi kolesterol dalam kerang lumayan besar, sehingga dapat berakibat pada kesehatan bila dimakan sangat kerap ataupun sangat banyak. Menikmati kerang dalam jatah normal telah lumayan buat memanjakan lidah tanpa mempertaruhkan kesehatan.

Coba Formula Alterasi Kerang

Supaya tidak bosan, kalian dapat berupaya bermacam formula olahan kerang. Mulai dari kerang saus tiram, kerang rebus simpel, kerang asam manis, sampai kerang bakar dengan bumbu pedas. Tiap formula memiliki cita rasa khas yang dapat memanjakan selera. Dengan kreativitas, hidangan kerang dapat jadi menu istimewa di rumah.

Kesimpulan

Memasak kerang memanglah memerlukan atensi spesial, mulai dari memilah kerang yang fresh, membersihkannya dengan benar, sampai mencernanya dengan bumbu yang pas. Dengan tips- tips simpel ini, kalian dapat menciptakan hidangan kerang yang lezat sekalian nyaman buat dinikmati. Jadi sobat, jangan ragu berupaya formula kerang favoritmu di rumah. Hingga jumpa kembali di postingan menarik yang lain.